L’enfant Terrible

Brasserie : Dochter van de Korenaar

Prix

11,00

la bouteille ( 75cl )

Rupture de stock

Catégorie :

The base of L’enfant Terrible is Bravoure. This beer is transferred to used wine barrels at the end of the fermentation. In the course of one and a half years this beer is undergoing a major transformation. Wild yeasts and bacteria out of the woods convert complex sugars into acids. Smokiness is transformed into fruity esters. Sometimes creating beer is still magic. In 2011, L’enfant Terrible won a silver medal in the category Belgian Styled Geuze! A surprising fact…

Couleur

Ambrée

Fermentation

Haute

ALC.

6,5% |

IBU

26

Divers

Vieillie en Fût

La Brasserie

Installé dans les enclaves belges de Hollande, le maître brasseur est un véritable chef d’orchestre qui brasse une vingtaine de bières dont une majorité vieillies en fûts de chêne. Les noms donnés aux bières sont éloquents et dignes d’un petit poème : « Belle Fleur », « Enfant Terrible », « Crime Passionnel ». Notre préférée : la Embrasse Oak Aged.